サッポロビールは2002年、これまで培ってきた多様な発酵技術を活かして
新たな価値の創出をめざす 「価値創造フロンティア研究所」を発足させました。
そのなかの環境バイオ技術研究開発から生み出されたのが、
残渣（ざんさ）系バイオマスを利用したバイオ水素の製造技術。
次世代エネルギーの核となる新たな生産技術の展望について、
NPO・市民活動組織へのマネジメント支援を中心に、企業のCSR支援でも活躍されている
IIHOE［人と組織と地球のための国際研究所］代表者川北秀人氏と
三谷優研究主幹に語っていただきました。