役員・委員
| 理 事 長 代表理事 |
尾賀 真城 | サッポロホールディングス株式会社 代表取締役社長 |
|---|---|---|
| 理 事 | 池上 幸江 | 大妻女子大学 名誉教授 国立健康・栄養研究所 名誉所員 |
| 冨田 房男 | 北海道大学 名誉教授 | |
| 村田 容常 | 東京農業大学 応用生物科学部 教授 | |
| 田口 満 | 王子コーンスターチ株式会社 代表取締役社長 | |
| 大平 靖之 | サッポロホールディングス株式会社 取締役 | |
| 監 事 | 田中 秀典 | 元サッポロホールディングス株式会社 代表取締役専務 |
| 松出 義忠 | サッポロホールディングス株式会社 グループ執行役員 経理部 部長 | |
| 評 議 員 | 石川 雄章 | 公益財団法人 日本醸造協会 元会長 |
| 今中 忠行 | 京都大学 名誉教授 立命館大学 上席研究員 | |
| 岡田 実 | ジャーナリスト 元株式会社北海道新聞社 専務取締役 | |
| 中畑 龍俊 | 京都大学 iPS細胞研究所 顧問 創薬技術開発室 室長 疾患再現研究分野特定拠点 教授 |
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| 福原 真弓 | サッポロホールディングス株式会社 取締役 | |
| 天野 仁 | サッポロビール株式会社 取締役常務執行役員 生産技術本部 本部長 | |
| 選考委員 | 今田 純雄 | 広島修道大学 健康科学部 教授 |
| 大西 康夫 | 東京大学大学院 農学生命科学研究科 教授 | |
| 村田 容常 | 東京農業大学 応用生物科学部 教授 | |
| 山本（前田）万里 | 農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 主席研究員 | |
| 石田 文人 | サッポロビール株式会社 生産技術本部 価値創造フロンティア研究所 所長 | |
| 井上 孝司 | ポッカサッポロフード＆ビバレッジ株式会社 基盤技術研究所 所長 | |
| 須田 成志 | サッポロビール株式会社 生産技術本部 原料開発研究所 所長 |
順不同、役員・委員は全て非常勤、2021年7月現在