第10回（2021年度）研究助成者一覧表
研究助成報告について掲載しています
所属および役職は助成当時のものです
| 主たる研究者 | 所属および役職 | 研究テーマ | |
|---|---|---|---|
| 宮下 惇嗣 | 帝京大学 医真菌研究センター 専任講師 |
自然免疫活性化機能を有する酵母エキスの調製法、およびその作用メカニズムの理解 | 後日掲載 |
| 小林 謙 | 北海道大学 農学研究院 准教授 |
甘味と旨味が乳腺上皮細胞の母乳分泌を調節する機構の解明 | PDF(897KB) |
| 越水 静 | 明治大学 農学部 助教 |
花の構造色を利用した新体系「フォトニクス農業」 | PDF(864KB) |
| 粉川 美踏 | 筑波大学 生命環境系 助教 |
食べる時に香る〜湿式微粉砕によるスパイスの香り放出制御技術の開発 | PDF(1.4MB) |
| 宮内 栄里 | 筑波大学 システム情報系 研究員 |
飽きの発生に関する脳波リズムの評価による「飽きにくい味」の認知科学的検討 | PDF(1.3MB) |
| 鈴木 貴弘 | 九州大学 農学研究院 准教授 |
筋線維型に応じて変化する筋幹細胞の特性獲得メカニズムの検証 | PDF(1.1MB) |
| 北海道食産業振興助成研究 | |||
| 曾根 輝雄 | 北海道大学 農学研究院 教授 |
北海道産有用微生物の収集とワイン等醸造産業への応用に関する研究（2020年度及び2021年度） | PDF(728KB) |