第12回（2023年度）研究助成者一覧表
研究助成報告について掲載しています
所属および役職は助成当時のものです
| 主たる研究者 | 所属および役職 | 研究テーマ | |
|---|---|---|---|
| 西村 明 | 奈良先端科学技術大学院大学 先端技術研究学科 助教 |
プロリンを含まないワインやビールづくりへの挑戦-野生酵母コレクションを活用したプロリン資化性酵母の探索- | PDF(288KB) |
| 髙橋 正之 | 酒類総合研究所 主任研究員 | 近縁比較ゲノム解析を用いた火落菌の生理的特徴の解析 | PDF(1.51MB) |
| 刀坂 泰史 | 静岡県立大学 薬学部 講師 | ハナショウガ成分ゼルンボンの線維化予防機能の解析 | PDF(680KB) |
| 田島 彩沙 | 東京慈恵会医科大学 医学部 助教 | ポリアミン輸送システムの解明による新たなアンチエイジング戦略の確立 | 後日掲載 |
| 大塚 しおり | 農業・食品産業技術総合研究機構 北海道農業研究センター 研究員 |
ソバ貯蔵中の品質劣化に関わる成分や遺伝子等の解明 | PDF(1.86MB) |
| 北海道食産業振興助成研究 | |||
| 風間 健太郎 | 早稲田大学 人間科学部 准教授 | カモメ由来の栄養を取り込んだ利尻昆布は美味しくなるか? ～SDGsに根差した人とカモメが共存する利尻島を目指して～ |
PDF(532KB) |
| 早川 徹 | 北海道大学大学院 農学研究院 助教 | 糸状菌を利用した低カロリーチーズの開発に適した麹調製に関する研究 | PDF(3.38MB) |